Weinflaschen gelagert im Weinkeller

Massstab für Schaumweine aus aller Welt ist nach wie vor die Champagne im Norden Frankreichs. Der Mönch Dom Pérignon hat im 17. Jh. den Grundstein für diese weltweit erfolgreiche Champagner-Kultur gelegt. In den Annalen der Geschichte finden sich jedoch Hinweise auf schäumende oder lebhafte Weine, die über 2000 Jahre alt sind.

Das lebhafte Interesse der portugiesischen Winzer, den Markt mit erstklassigen Produkten zu versorgen, welche nach traditioneller Methode gekeltert wurden und dem Original aus Frankreich in keiner Weise nachstehen, zeitigt einige schöne Resultate. Probieren Sies aus!

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